Le sucre dans le bassin méditerranéen au Moyen Age
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Le sucre dans le bassin méditerranéen au Moyen Age - 2014-02-10 14:55:42

Sources variées, essentiellement l'ouvrage de Charles C. Mann, "1493", qui s'intéresse beaucoup aux migrations de cette plante clé, depuis sa zone souche, en Nouvelle-Guinée, jusqu'aux Amériques.